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Nos vins rouges du Luberon
Domaine du Coffre · Pertuis · Luberon
Deux vins rouges, deux expressions du Domaine du Coffre : Le Chant des Vignes Rouge 2025 en IGP Méditerranée et La Clef des Sens Rouge 2024 en AOP Luberon.
Le premier met en avant le fruit et des tanins soyeux. Le second associe une dominante de syrah à un élevage de douze mois en fût de chêne. Voici les repères pour les choisir.
Deux rouges à découvrir
Le Chant des Vignes Rouge 2025
Grenache noir, muscat et lavallée composent cet assemblage en IGP Méditerranée. Le vin présente une robe rubis et des arômes de fruits rouges, prolongés par de fines notes épicées.
La courte macération à froid et l’extraction douce en début de fermentation accompagnent la recherche d’une bouche juteuse et gourmande. Cette cuvée a obtenu une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2026.
La Clef des Sens Rouge 2024
Avec 98 % de syrah et 2 % de grenache noir, ce rouge AOP Luberon présente une robe foncée et des notes de fruits rouges. Son élevage de douze mois en fût de chêne apporte un registre boisé.
La sélection parcellaire est issue de vignes en coteaux sur des sols graveleux. Cette cuvée accompagne les viandes rouges et les fromages.
Les caractéristiques de nos rouges
Le Chant des Vignes Rouge
IGP Méditerranée · 2025
- Cépages :
- 40 % grenache noir, 40 % muscat et 20 % lavallée
- Dégustation :
- Une robe rouge rubis, des fruits rouges et de fines notes épicées. La bouche est juteuse et gourmande, avec des tanins soyeux et des notes de fruits rouges et noirs.
- Viticulture :
- Vendanges manuelles. Certification Haute Valeur Environnementale.
- Rendement :
- 35 hl/ha
- Terroir :
- Parcelles en coteaux, sols argilo-graveleux, altitude de 350 m.
- Vinification et élevage :
- Les raisins refroidis sont partiellement égrappés et foulés, puis passent par une courte macération à froid. L’extraction est douce en début de fermentation ; les jus de goutte et les premiers jus de presse sont ensuite assemblés.
- Accords mets et vins :
- Tapas, tartes, salades, viandes rouges, barbecue et fromages.
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2026
Le Chant des Vignes Rouge 2025
La Clef des Sens Rouge
AOP Luberon · 2024
- Cépages :
- 98 % syrah et 2 % grenache noir
- Dégustation :
- Une robe rouge foncé profonde et un nez de fruits rouges. Ce vin boisé associe puissance et finesse.
- Viticulture :
- Vendanges manuelles. Certification Haute Valeur Environnementale.
- Rendement :
- 35 hl/ha
- Terroir :
- Sélection parcellaire de vignes en coteaux, sur des sols graveleux.
- Vinification et élevage :
- Le vin est élevé en fût de chêne pendant douze mois.
- Accords mets et vins :
- Viandes rouges et fromages.
Quel rouge choisir pour votre repas ?
Pour des tapas, une tarte ou une salade, Le Chant des Vignes Rouge constitue le point de départ le plus proche des accords proposés pour cette cuvée. Il accompagne également les viandes rouges et le barbecue.
Pour une viande rouge ou un fromage, La Clef des Sens Rouge permet de découvrir une expression plus boisée. Une visite au caveau vous permettra d’échanger avec nous sur ces différences.
Pour poursuivre la découverte
Nous rencontrer à Pertuis
Venez découvrir nos vins et échanger avec notre famille au caveau du Domaine du Coffre.
2287 Route d’Ansouis · 84120 PertuisTous les jours : 9 h–13 h et 14 h 30–19 h
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