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Notre vin rosé du Luberon
Domaine du Coffre · Pertuis · Luberon
Le Chant des Vignes Rosé 2025 est notre rosé en AOP Luberon. Sa robe très pâle, ses notes de fruits rouges et ses arômes d’agrumes composent un profil délicat, équilibré entre rondeur et fraîcheur.
Au Domaine du Coffre, à Pertuis, nous vous invitons à découvrir ce vin au caveau, au milieu des vignes et des oliviers.
Le Chant des Vignes Rosé
Le Chant des Vignes Rosé
AOP Luberon · 2025
- Cépages :
- 80 % grenache noir, 5 % syrah, 10 % vermentino et 5 % grenache blanc
- Dégustation :
- Une robe très pâle et brillante, un nez délicat de fruits rouges, puis des arômes d’agrumes frais. La bouche équilibre rondeur et fraîcheur.
- Viticulture :
- Vendanges manuelles. Certification Haute Valeur Environnementale.
- Rendement :
- 45 hl/ha
- Terroir :
- Parcelles en coteaux, sols argilo-graveleux, altitude de 350 m.
- Vinification et élevage :
- Les raisins sont refroidis avant un pressurage direct. Le débourbage précède une fermentation longue à froid, avec une protection constante contre l’oxygène.
- Accords mets et vins :
- Salades, plats méditerranéens, grillades, légumes cuits, tartares et carpaccios, ou fromage de chèvre frais.
Un assemblage de quatre cépages
Le grenache noir représente 80 % de l’assemblage. Il est complété par 5 % de syrah, 10 % de vermentino et 5 % de grenache blanc. Les raisins proviennent de parcelles en coteaux, sur des sols argilo-graveleux à 350 mètres d’altitude.
Nos raisins sont vendangés à la main. En cave, ils sont refroidis puis pressés directement. Une fermentation longue à froid et la protection contre l’oxygène font partie du travail d’élaboration de cette cuvée.
Avec une cuisine méditerranéenne
Ce rosé accompagne les salades, les grillades et les légumes cuits. Il se prête aussi aux tartares, aux carpaccios et au fromage de chèvre frais.
Pour composer un repas, vous pouvez partir de ces accords et choisir au caveau la cuvée correspondant le mieux à vos plats. Nous vous présenterons aussi les blancs et les rouges des deux gammes.
Les étiquettes imaginées par Catherine
Catherine, notre mère, réalise les dessins et aquarelles de nos étiquettes. Pour Le Chant des Vignes Rosé, elle nous a proposé six dessins : nous avons choisi de les conserver tous.
Les six illustrations se retrouvent ainsi sur les bouteilles d’un carton de six. Elles donnent à cette cuvée une place particulière dans l’histoire artistique et familiale du domaine.
Pour poursuivre la découverte
Nous rencontrer à Pertuis
Venez découvrir nos vins et échanger avec notre famille au caveau du Domaine du Coffre.
2287 Route d’Ansouis · 84120 PertuisTous les jours : 9 h–13 h et 14 h 30–19 h
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.